Bún đậu mắm tôm ai lại ăn với chả giò rán. Chả giò rán chỉ hợp với nước mắm thui, không hợp với mắm tôm.View attachment 14791là cái này, nem thập cẩm.
Bún đậu ăn cùng nem chua rán nha!
[Ẩm Thực] Cách làm bún đậu mắm tôm
- Thread starter Tường Vy
- Start date
Bún đậu ăn cùng nem chua rán nha!
Em toàn ăn bún đậu với nước mắm, nên ăn với chả giò thấy rất hợp. Ở ngoài này em ko thấy ăn bún đậu với nem chua. Ra quán gọi 1 suất đầy đủ bún, đậu, nem, chả cốm hoặc lòng dồi rán. Ngon quên sầu
Miền nam gọi là chả giòView attachment 14791
Bún trong ảnh là bún lá đó em
hoá ra đó là bún lá ư...Em toàn ăn bún đậu với nước mắm, nên ăn với chả giò thấy rất hợp. Ở ngoài này em ko thấy ăn bún đậu với nem chua. Ra quán gọi 1 suất đầy đủ bún, đậu, nem, chả cốm hoặc lòng dồi rán. Ngon quên sầu
em ăn bún đậu + tương ớt chinsu....
Tinyheart9x
Trúc Cơ Hậu Kỳ
Thương cho cô bán mắm tôm
Ai đời bún đậu lại ôm tương cà
Nỗi sợ hãi mang tên mắm tômBún đậu mà có mắm tômMón bún đậu mắm tôm tuy có nhiều thành phần nguyên liệu nhưng lại vô cùng dễ làm và là món ăn kết nối gia đình vào dịp cuối tuần thật thú vị, chúng ta hãy cùng vào bếp và làm ngay thôi!
Như cô em gái phấn thơm điệu đà
Người em núc ních "thịt thà"
Anh ăn bún đậu hay là ăn em!
Cách làm bún đậu mắm tôm ngon ngất ngây ăn một lần là ghiền!
Thời gian thực hiện món bún đậu mắm tôm:
- Thời gian chuẩn bị và sơ chế: 20p.
- Thời gian chế biến: 30p.
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị món bún đậu mắm tôm:
- Dụng cụ: Bếp, tô, muỗng, chảo,...
- Đậu hũ chiên 10 miếng
- Thịt ba chỉ 500 gr
- Chả cốm 300 gr
- Bún tươi 1 kg
- Mắm tôm 1/2 chén
- Ớt băm 1 muỗng cà phê
- Nước cốt chanh 1 muỗng canh
- Đường trắng 1 muỗng canh
- Bột ngọt 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn 6 muỗng canh
- Tía tô 100 gr, rau thơm các loại 50 gr
- Dưa leo 200 gr
Cách làm món bún đậu mắm tôm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Đậu hũ cắt thành từng miếng vuông chiên giòn.
- Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước sau đó cho vào nồi cùng 1 lít nước, luộc chín. Tiếp theo, cắt mỏng thịt ba chỉ và xếp ra đĩa.
- Thả từng miếng chả cốm vào chảo dầu chiên lên, lật đều 2 mặt cho đến khi chả cốm giòn.
Bước 2:
- Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng.
- Tía tô, rau thơm các loại nhặt bỏ cành, lá già, giập úa sau đó rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút rồi vớt ra rổ, vẩy sạch nước. Bún lá cắt miếng vừa ăn.
Bước 3: Pha mắm tôm:
Trộn 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê ớt băm vào mắm tôm, khuấy đều.
Thành phẩm:
Dọn các nguyên liệu đậu hũ, thịt ba chỉ cắt lát, dưa leo, rau thơm lên đĩa hoặc mẹt, trang trí một chút cho món ăn thêm đẹp, hấp dẫn hơn.
Lời khuyên dành cho bạn:
- Rau ăn sống các bạn nên ngâm muối kĩ để đảm bảo vệ sinh.
- Thị ba chỉ mua về rửa sạch và chần sơ qua nước sôi, đổ bỏ nước đó và đun nồi nước sôi khác để luộc thịt, như vậy thịt sẽ ngon hơn và không bị đóng bọt.
Cùng tận hưởng cảm giác quây quần bên gia đình và thưởng thức món bún đậu mắm tôm thôi nào. Chúc các bạn thành công!
Nguyễn Thị Mỹ Linh .
Tiểu lục không ăn được mắm tôm sao?Nỗi sợ hãi mang tên mắm tôm
