Tinyheart9x
Trúc Cơ Hậu Kỳ
Lỗi ở anh, a biết là ảnh trên mạng rồi nhưng viết thiếu chữ. Phải là "Nhìn miếng đậu trong ảnh của @Tường Vy post lên, chiên hơi quá lửa".oan em lắm, em có chiên mô... Em copy của người ta mừ
[Ẩm Thực] Cách làm bún đậu mắm tôm
- Thread starter Tường Vy
- Start date
- Ngọc
- 214.759.354,99
- Tu vi
- 0,00
Ta ko ăn nhưng nghiên cứu sâu về ẩm thực và nguyên lý.Sao anh bảo không ăn cơ mà. Sao nghiên cứu kỹ thế.
Ví dụ vì sao thịt chó lại ăn với mắm tôm và riềng
(T ko bít ăn món này)
Hay canh cải lại hay nấu kèm gừng
Hay hải sải thường ăn kèm rau răm
Thông Thiên Mộc
Chuyển Ngữ Quán Thông
Phu Quân của Lucy Cưng
Bún đậu mà có mắm tômMón bún đậu mắm tôm tuy có nhiều thành phần nguyên liệu nhưng lại vô cùng dễ làm và là món ăn kết nối gia đình vào dịp cuối tuần thật thú vị, chúng ta hãy cùng vào bếp và làm ngay thôi!
Như cô em gái phấn thơm điệu đà
Người em núc ních "thịt thà"
Anh ăn bún đậu hay là ăn em!
Cách làm bún đậu mắm tôm ngon ngất ngây ăn một lần là ghiền!
Thời gian thực hiện món bún đậu mắm tôm:
- Thời gian chuẩn bị và sơ chế: 20p.
- Thời gian chế biến: 30p.
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị món bún đậu mắm tôm:
- Dụng cụ: Bếp, tô, muỗng, chảo,...
- Đậu hũ chiên 10 miếng
- Thịt ba chỉ 500 gr
- Chả cốm 300 gr
- Bún tươi 1 kg
- Mắm tôm 1/2 chén
- Ớt băm 1 muỗng cà phê
- Nước cốt chanh 1 muỗng canh
- Đường trắng 1 muỗng canh
- Bột ngọt 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn 6 muỗng canh
- Tía tô 100 gr, rau thơm các loại 50 gr
- Dưa leo 200 gr
Cách làm món bún đậu mắm tôm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Đậu hũ cắt thành từng miếng vuông chiên giòn.
- Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước sau đó cho vào nồi cùng 1 lít nước, luộc chín. Tiếp theo, cắt mỏng thịt ba chỉ và xếp ra đĩa.
- Thả từng miếng chả cốm vào chảo dầu chiên lên, lật đều 2 mặt cho đến khi chả cốm giòn.
Bước 2:
- Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng.
- Tía tô, rau thơm các loại nhặt bỏ cành, lá già, giập úa sau đó rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút rồi vớt ra rổ, vẩy sạch nước. Bún lá cắt miếng vừa ăn.
Bước 3: Pha mắm tôm:
Trộn 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê ớt băm vào mắm tôm, khuấy đều.
Thành phẩm:
Dọn các nguyên liệu đậu hũ, thịt ba chỉ cắt lát, dưa leo, rau thơm lên đĩa hoặc mẹt, trang trí một chút cho món ăn thêm đẹp, hấp dẫn hơn.
Lời khuyên dành cho bạn:
- Rau ăn sống các bạn nên ngâm muối kĩ để đảm bảo vệ sinh.
- Thị ba chỉ mua về rửa sạch và chần sơ qua nước sôi, đổ bỏ nước đó và đun nồi nước sôi khác để luộc thịt, như vậy thịt sẽ ngon hơn và không bị đóng bọt.
Cùng tận hưởng cảm giác quây quần bên gia đình và thưởng thức món bún đậu mắm tôm thôi nào. Chúc các bạn thành công!
Nguyễn Thị Mỹ Linh .
bún đậu mắm tôm, lòng, gan, nem,.... đầy cái ăn kèm nhưng vẫn thích ăn bún đậu kèm nem rán.
- Ngọc
- 214.759.354,99
- Tu vi
- 0,00
Vì vị chua gắt của chanh sẽ làm dậy mùi của tiêu hơn là dùng quất. Đồng thời nếu có lá chanh nữa thì vị của chanh quyện với lá chanh sẽ dậy mùi thơm hơn.
Tinyheart9x
Trúc Cơ Hậu Kỳ
Với lại mắm tôm để ăn bún đậu pha sẽ hơi loãng, ngọt và ít mặn hơn nên khi gắp miếng bún+ đậu chấm nhúng vào bát mắm nó mới ngon. Chứ bún sợi thì chỉ có nước hút sụt sụt như mì tôm thôi @Tường Vy à
Với lại bún lá sợi nó to. Ăn có cảm giác dai dai trong răng 
Em thì món nào cũng thử qua rồi.Ta ko ăn nhưng nghiên cứu sâu về ẩm thực và nguyên lý.
Ví dụ vì sao thịt chó lại ăn với mắm tôm và riềng
(T ko bít ăn món này)
Hay canh cải lại hay nấu kèm gừng
Hay hải sải thường ăn kèm rau răm
Ngày xưa học đại học, chỉ cần nghe, hoặc tìm hiểu chỗ nào có món gì ngon là phải đi thử ngay.
nhà ông em từng làm bún... Mà em thấy sợi bún nó dùng được tất tần tật ýNem rán là chả giò đúng hông?
vyvy là người nam...
Thông Thiên Mộc
Chuyển Ngữ Quán Thông
Phu Quân của Lucy Cưng
Nem rán là chả giò đúng hông?
là ram rán đó.
Thì nó giống nhau mà.
Nhưng người ta phân ra 2 loại để cho phù hợp với từng món ăn riêng ấy em.
Còn ngại, thì dùng cái nào cũng được hết.