Thịt đông thường không cho nhiều gia vị như thịt kho, phần gel thịt đông vị khá thanh đạm như nước hầm ấy tỷ (vì bản chất nó là nước hầm mà) chứ không đậm đà và không có nước màu như thịt kho.Muội có thể hình dung món thịt kho tàu của miền nam, gạt bỏ hết lớp váng mỡ phía trên đi, cho vào ngăn mát tủ lạnh nửa ngày rồi lấy ra ăn không hâm lại. Nó là 1 dạng thịt đông á.
Mà thịt đông đệ thấy chỉ cho mộc nhĩ thôi, ai lại cho rau củ vào, dễ bị chua

Đệ thích ăn thịt đông, nhưng ăn vào mùa hè cơ




