Trở lại với cái nắng há mỏ, những ngày tháng đặt bờ mông khuyến rũ lên con xe cà tàng và đi làm. Chợt nhận ra có vẻ mình dạo này béo lên thì phải, mặc quần chật rồi. Hậu quả của chuỗi ngày đình công, ăn ngủ phè phỡn ở nhà đây mà, hứng là lại ăn. ( thông cảm, lâu ngày quá nên lảm nhảm)
Sữa bí đỏ, bổ dưỡng thơm ngon, tăng cân da đẹp, tốt cho sức khỏe đây.
Nguyên liệu:
-Bí đỏ: 1 quả ( tầm nửa kg gì đó)
-Sữa tươi không đường: 2 bịch (tùy tâm các vị nhé, cứ sữa tươi ko đường là được à đừng có vị gì hết)
-Sữa đặc: 1 lon ( loại ông thọ đấy, nói vậy chứ cũng ko dùng hết 1 lon này đâu)
-Nước cốt dừa (nếu ko thì ra chợ mua dừa nạo cũng được mỗi tội hơi cực them xíu
)
Chiến nào:
-Quả bí đỏ, gọt cho sạch vỏ đi ( Bí đỏ có lớp vỏ rất cứng nên bổ trái bí thành 4 phần bằng nhau cho dễ gọi vỏ ), vứt ruột, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ nhỏ (đốt ngon tay hơn xíu) à nhớ rửa sạch rồi mới cắt nhé. mình ăn mà.
- cho bí đỏ vào 1 cái xửng để hấp, khi nào chín là được. Nói vậy chứ như mình thì bắc 1 nồi nước lên bếp, cho vào 1 chút muối, hấp bí đỏ tới khi chín mềm (vạy cho nó nhanh, hấp cách thủy lâu có ăn lắm hehe).
-Bí đỏ đã chín thì vớt ra tô, dùng cái thìa tán cho nhỏ ra xíu cho dễ xay ( thông cảm, cái cối nhà mình từ thời na pô lê ông nên hơi yếu, cho nhiều là kẹt ngay) cho bí vào máy xay xay cho nhuyễn, sau đó cho 2 bịch sữa tươi, nước cốt dừa, nửa lon sữa ông thọ vào (nếu không uống ngọt được thì có thể cho ít sữa ông thọ lại) xay tiếp để đều. Nếu dùng dừa nạo thì đổ nước sôi vào dừa nạo, dùng miếng vải sạch lọc lấy nước cốt, lọc khoảng 200 ml nước cốt là được .
-Đem cái hỗn hợp vừa xay xong lọc qua 1 lần, chăm thì 2 lần (dùng cái ray lọc) bước này giúp sữa ịn và khi uống sẽ không thấy cặn cặn khó chịu.
-Đổ sữa vào nồi, bật lửa nhỏ nhỏ, quấy cho đều tay, theo 1 chiều, nhẹ nhàng thôi đừng tạo nhiều bọt. Cứ quấy đi, khi nào sữa vừa sôi là bắt bếp.
-Sữa nguội thì kiếm lọ chai, rồi có thể thưởng thức.
Cái món này mình không có chụp hình nên không đăng. Nhưng đảm bảo tốt, vì mình thử rồi, tăng cân đấy hehehe
tag nhẹ lão bản
@Cua Đá
