- Ngọc
- 228.689,97
- Tu vi
- 1.305,15
ta uống có tí xíu mà cũng bị gọi là sâu cồn@Ăn Mày Dĩ Vãng Lớn không làm gương sao nói được trẻ nhỏ!
[Ẩm Thực] Món ngon mỗi ngày - chân gà ngâm xả ớt
- Thread starter sói già đơn độc
- Start date
Mỗi ngày một xíu, nhiều ngày nhiều xíu!ta uống có tí xíu mà cũng bị gọi là sâu cồn
Bạn mà uống nhiều thì thành ma men luôn nha!
Cái món chân gà này, nhìn bọn nó làm hơi bị kinh đó nhaBình thường mình thích đăng bào vào buổi sáng cho mát mẻ và nếu ai muốn có thể ra chợ kịp để làm. Nhưng mấy nay cũng khá bận nên ........ đăng chiều hề hề. Vâng, chân gà ngâm xả ớt, để ăn thì ít mà để nhậu thì nhiều, cũng có nghe qua 1 cao nhân nào đó nói “có làm thì mới có ăn” nên thôi dứt luôn.
Nguyên liệu:
- Chân gà: tuỳ mọi người thôi, mình đặt 6 cái cho nó hoành tráng
- Xả : 5 cây
- ớt đỏ: tuỳ người ăn nhiều hay ít nhé, nếu không cay quá lại đổ tội lên đầu ta thì tội. Thôi thì cứ 5,6 quả gì đó đi.
- Gừng: 1 củ
- lá chanh: 4,5 lá là được ( thịt gà thì không thể thiếu lá chang mà)
- Quất: 8 quả
- Tỏi: 2 củ
- Nước mắm, giấm, muối, đường.
Chiến nào:
- Chân gà mua ở chợ về rửa sạch chặt đôi. Lấy 2 cây xả và cắt 1 ít gừng đập dập rồi cho vào nồi nước để luộc chân gà. Cho 1 ít muối vào luộc trong vòng 15 phút.
- Trong lúc dài cổ đợi chân gà. Lấy 4 cây xả còn lại cắt khoanh nhỏ và mỏng. 8 quả quất thì cắt đôi. Gừng cắt lát nhỏ, lá chanh và ớt cắt nhỏ.
- Trộn 3 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 1 thìa đường, 2 thìa giấm, đổ thêm 400ml nước sôi để nguội ( à đây là thìa canh nhé, thìa ăn cơm ấy) khuấy đều để tan hết gia vị nào.
- Chắc được 15 phút rồi nhỉ. Chuẩn bị sẵn 1 tô nước đá nhé, Cho chân gà vừa luộc vào nước đá ( công đoạn này giúp chân gà giòn hơn). Ngâm được 1 lúc khi chân gà đã nguội lạnh rồi thì vớt ra, để cho ráo nước. Trộn hỗn hợp gia vị và hỗn hợp xả gừng đã chuẩn bị vào chân gà. Trộn đều để gia vị thấm đều chân.
- Cho vào 1 hộp nhựa đậy nắp lại cho kín, sau đó cho em nó vào ngăn mát của tủ lạnh ngâm. Đợi khoảng gần 2 ngày là lôi ra thưởng thức được rồi.
Mình có làm nhưng dùng điện thoại nên không chụp hình được. Chúc toàn thể mọi người thành công, thân ái và quyết thắng.
Tag nhẹ lão bản @Cua Đá
Vừa rồi bắt đc mấy container chân gà thúi của bọn tàu đấy
Ta đang tính kiếm mua ăn mà lão...Cái món chân gà này, nhìn bọn nó làm hơi bị kinh đó nha
Vừa rồi bắt đc mấy container chân gà thúi của bọn tàu đấy
Trước đi nhậu ta cũng hay kêu, mà sau này thấy nhiều vụ liên quan đến chơn gà và cánh gà, ớn quá nên bỏ hẳn luônTa đang tính kiếm mua ăn mà lão...
- Ngọc
- 228.689,97
- Tu vi
- 1.305,15
ngọc với tu vi số đẹp đoáTa đang tính kiếm mua ăn mà lão...
Tí qua đánh lô đề nà!ngọc với tu vi số đẹp đoá
Chân gà các quán bình dân thì đa số là tự làm thôi huynh ạ.Trước đi nhậu ta cũng hay kêu, mà sau này thấy nhiều vụ liên quan đến chơn gà và cánh gà, ớn quá nên bỏ hẳn luôn
Nó mua chân gà từ nguồn khác về đó đệ, chứ chơn đâu mà nhiều vậy cho đệ ăn