[Ẩm Thực] Món ngon mỗi ngày - cơm chiên thập cẩm

[꧁Hâη✮D¡꧂]

Mình thường cho rau củ, hải sản vào bát con rồi chờ cơm cạn thì cho vào nồi cơm hấp sơ, đỡ công đun nồi nước sôi
Rau củ có thể làm 1 lần nhiều chút, hấp sơ xong để nguội, cho vào ngăn đông, lần sau rang cơm rất tiện. Có thể bảo quản khoảng 2 tuần thấy vẫn ngon.

______

Cầu công thức làm xúc xích tại gia

 

[sói già đơn độc]

Mình thường cho rau củ, hải sản vào bát con rồi chờ cơm cạn thì cho vào nồi cơm hấp sơ, đỡ công đun nồi nước sôi
Rau củ có thể làm 1 lần nhiều chút, hấp sơ xong để nguội, cho vào ngăn đông, lần sau rang cơm rất tiện. Có thể bảo quản khoảng 2 tuần thấy vẫn ngon.

______

Cầu công thức làm xúc xích tại gia

Xúc xích tại nhà ư. Có thể. Nhưng món này thông báo trước là rất công phu, khá dơ tay hehehe. Lúc nhồi vào lòng non thì y như làm món lòng dồi heo mà muội hay ăn. Món này sự thật ca ít được thấy làm vì đa phần họ mang tới thì chỉ kêu bọn ca làm lòng dồi chứ không có làm xúc xích. Nếu muội muốn ca sẽ hỏi và viết 1 bài nhưng sẽ là lý thuyết 100% an tâm đảm bảo vì cũng tựa tựa thôi.

 

[꧁Hâη✮D¡꧂]

Xúc xích tại nhà ư. Có thể. Nhưng món này thông báo trước là rất công phu, phiền phức. Lúc nhồi vào lòng non thì y như làm món lòng dồi heo mà muội hay ăn. Món này sự thật ca ít được thấy làm vì đa phần họ mang tới thì chỉ kêu bọn ca làm lòng dồi chứ không có làm xúc xích. Nếu muội muốn ca sẽ hỏi và viết 1 bài nhưng sẽ là lý thuyết 100% an tâm đảm bảo vì cũng tựa tựa thôi.

Giờ có vỏ collagen mà, nhồi khá tiện đó. Quan trọng tỷ thấy trên mạng nói lúc xay thịt phải để dăm đá mới quyện và không bị bở. Nhưng thấy ở nhà làm giò chả thì thịt phải còn nóng xay luôn mới dai được. Không rõ chính xác thế nào?

 

[Mạt Thế Phàm Nhân]

Giờ có vỏ collagen mà, nhồi khá tiện đó. Quan trọng tỷ thấy trên mạng nói lúc xay thịt phải để dăm đá mới quyện và không bị bở. Nhưng thấy ở nhà làm giò chả thì thịt phải còn nóng xay luôn mới dai được. Không rõ chính xác thế nào?

giò chả vẫn cho đá vào chứ e

 

[꧁Hâη✮D¡꧂]

giò chả vẫn cho đá vào chứ e

Giò chả ở chỗ muội làm thịt mới mổ còn nóng phải bỏ xay ngay, sau đó quết nhiều lần thì nó mới giòn dai.

 

[Mạt Thế Phàm Nhân]

Giò chả ở chỗ muội làm thịt mới mổ còn nóng phải bỏ xay ngay, sau đó quết nhiều lần thì nó mới giòn dai.

chỗ ta cũng lấy thịt mới mổ, nhưng họ vẫn cho ít đá vào

 

[sói già đơn độc]

Ui đệ xin lỗi ạ. Nãy nhầm lẫn cách xưng hô ạ. Thịt xay ạ. Mẹo nhỏ cho tỷ đây. Mua thịt về thì đệ khuyên nên xay nhỏ qua 1 lần, sau đó cho vào ngăn đá của tủ, thịt lạnh lại xay tiếp. Lưu ý là nếu cay bằng cối quá lâu, sẽ làm thịt nóng lên, lúc đó thịt sẽ bị bở ạ. Cứ lặp lại xay, vào ngăn đá, lại xay, lại vào ngăn đá. Mục đichs là để thịt xay không bị nóng. Khi nào tỷ thấy thịt như ý là được. Cách kiểm tra thịt có dai không thì quá dễ, bắc dầu sôi rồi cho 1 ít thịt vào chiên rồi ăn thử. (Nó tựa như đang quết chả cá thác lát). Co1 vài người thì vừa xay rồi cho ít nước đá vào. Mục đích cũng là để hạ nhiệt cho thịt

 

[꧁Hâη✮D¡꧂]

Ui đệ xin lỗi ạ. Nãy nhầm lẫn cách xưng hô ạ. Thịt xay ạ. Mẹo nhỏ cho tỷ đây. Mua thịt về thì đệ khuyên nên xay nhỏ qua 1 lần, sau đó cho vào ngăn đá của tủ, thịt lạnh lại xay tiếp. Lưu ý là nếu cay bằng cối quá lâu, sẽ làm thịt nóng lên, lúc đó thịt sẽ bị bở ạ. Cứ lặp lại xay, vào ngăn đá, lại xay, lại vào ngăn đá. Mục đichs là để thịt xay không bị nóng. Khi nào tỷ thấy thịt như ý là được. Cách kiểm tra thịt có dai không thì quá dễ, bắc dầu sôi rồi cho 1 ít thịt vào chiên rồi ăn thử. (Nó tựa như đang quết chả cá thác lát). Co1 vài người thì vừa xay rồi cho ít nước đá vào. Mục đích cũng là để hạ nhiệt cho thịt

Cảm ơn đệ nhé

 

[sói già đơn độc]

Cảm ơn đệ nhé

Box ẩm thực hân hạnh phục vụ lỡ rồi. Vậyđể họi lại các tiền bối rồimai đăng đàn cách làm luôn

 

[Vũ Tích]

Cơm chiên thập cẩm. Thành phần có cà rốt, đậu que, tôm khô, trứng. Làm theo cách trộn trứng vào cơm trước. Hạt cơm sau khi rang ăn bùi bùi.