[Ẩm Thực] "Một mùa thương kết muôn hoa lòng"

[Vũ Tích]

Thú vui mới, nuôi men giống nuôi con.
Cho ăn mỗi ngày một bữa

Đợi ngày men lớn làm sourdough bread theo trend :v

Em cho men ăn gì thế? Nước đường à?

 

[Deleted member 48142]

Em cho men ăn gì thế? Nước đường à?

Mấy ngày đầu em cho nước ép thơm á chị

 

[Deleted member 48142]

Bơ, sữa, đường đun cách thủy tan chảy.
Trộn trứng. Trộn vani và muối
Trộn bột và men.
Nhồi tay mười lăm hai chục phút.
Ủ bột vài ba lần. Rồi bỏ vào lò nướng.
Một pha hành xác ngày cuối tuần cực gắt

 

[HanaMon]

Bơ, sữa, đường đun cách thủy tan chảy.
Trộn trứng. Trộn vani và muối
Trộn bột và men.
Nhồi tay mười lăm hai chục phút.
Ủ bột vài ba lần. Rồi bỏ vào lò nướng.
Một pha hành xác ngày cuối tuần cực gắt

Ôi đồ ăn

 

[Deleted member 48142]

Choux pastry.
Mẻ bánh được bắt bằng đui 1M.
Phần vỏ gồm nước, bơ nhạt, đường, bột và chút muối, thêm 3 hay 4 cái trứng gà nữa.
Phần nhân thêm chút ca cao.
Thế là mẻ bánh ra lò.
Mình là kẻ thích làm theo cảm tính, không cân đong nguyên liệu gì cả, đó là điều cấm kỵ trong bánh Âu. Nên mình thất bại nhiều hơn thành công.

Đui 1M bắt hoa hay bắt bánh đều đẹp, từ bánh quy đến choux rồi đến trang trí cupcake.

 

[Deleted member 48142]

Vỏ giòn, ruột rỗng, nhân cacao thơm bơ sữa.

 

[Deleted member 48142]

Cheese cake. Làm 1 lần cho thỏa đam mê chớ vất vả quá
Oải vụ nướng cách thủy này ghê. Huhu.
Một ít ceam cheese Anchor. Bơ lạt, sữa tươi.
3 cái trứng gà, ít đường bột, bột số 11 và bột ngô.
Và rất nhiều thứ linh tinh khác.
Sau đó đợi 7 chục phút ở 155 độ C nhìn bánh nở từ từ thấy phê ghê.
Day off làm bánh vì đam mê của cô gái mười ba tuổi
@Miu Miu @Vũ Tích

 

[Vũ Tích]

Cheese cake. Làm 1 lần cho thỏa đam mê chớ vất vả quá
Oải vụ nướng cách thủy này ghê. Huhu.
Một ít ceam cheese Anchor. Bơ lạt, sữa tươi.
3 cái trứng gà, ít đường bột, bột số 11 và bột ngô.
Và rất nhiều thứ linh tinh khác.
Sau đó đợi 7 chục phút ở 155 độ C nhìn bánh nở từ từ thấy phê ghê.
Day off làm bánh vì đam mê của cô gái mười ba tuổi
@Miu Miu @Vũ Tích

Hôm nào làm một ít cho chị em ăn nhe!

 

[Lục Lam]

Ngửi thấy mùi thơm rồi đó nha
Đói lăn đói lóc rồi đây

 

[Deleted member 48142]

Hôm nào làm một ít cho chị em ăn nhe!

Vất vả với lại dễ fail quá chị.
Muốn xỉu.
Em chuyển sang làm pizza ăn