Thấy món này có vẻ dễ làm, bữa nào tỷ thử vào bếp xem saoTỷ thông cảm, đệ quyên cái dấu mở ngoặc
[Ẩm Thực] Món ngon mỗi ngày - trứng ngâm tương (ăn rất tốn cơm nhé)
- Thread starter sói già đơn độc
- Start date
Rất mong thấy thành quảThấy món này có vẻ dễ làm, bữa nào tỷ thử vào bếp xem sao
Ơ mà tỷ k ăn được cay quá, chắc cho ít ớt hoặc k cho cũng được nhỉ
Không nhất thiết có ớt tỷ ạ. Đệ vốn không ăn ớt nên không cho vào. Chỉ vì có nhiều người nếu ko có ớt thì ăn không ngon nên đệ thêm vào. Chứ đệ mà nấu ăn thì menu không cay.Ơ mà tỷ k ăn được cay quá, chắc cho ít ớt hoặc k cho cũng được nhỉ
@sói già đơn độc hôm nay tỷ thử làm món này, vì mới ngâm nên chưa thử nhưng đánh giá cảm quan thì 50gr vừng là nhiều quá đệ ạ, khoảng 5 - 10 gr thôi thì sẽ đẹp hơn
Ưa Khẩu Nghiệp Nhất 4rum
Phàm Nhân
Của em ngâm mấy bữa trước 
Dạ. Có lỗi kỹ thuật. Đệ sẽ cẩn thận trong những bài sau ạ.
Thật nhiều bông hoa xinh đẹp và tài năng aCủa em ngâm mấy bữa trước
Tiên Nữ Trộm Chó
Phàm Nhân
Thay tương đen ta nghĩ ngon hơnSáng nay ngủ dậy muộn quá nên khổng ra chợ kịp rồi, hazzz thêm cả mùa cô Vy nên cũng lười, phải làm 1 món gì đó để lười quá thì có ăn ngay thôi. Tiện đang có trứng cơ duyên nên ta làm 1 món trứng đi nhỉ hehe
Nguyên liệu :
-50g vừng
-Ớt đỏ 2 quả
-hành lá
-Xì dầu nước tương
Bắt đầu à à nhàm nhầm còn thêm cả trứng nữa, tùy số lượng bạn ăn nhé(mình nghĩ 6 quả là hợp lý)
Bắc nồi nước đợi sôi rồi cho trứng vào, hồng đào thì gần 5 phút, còn chín luôn thì 6 phút cho hoành tráng, trứng lạnh thường luộc lửa to sẽ hay bị nứt
Vớt trứng ra bóc vỏ rồi để 1 bên (có thể tống chúng vào 1 tô nước đá để khoảng vài phút chờ đợi, ta đi làm việc khác)
Bắc chảo lên bếp, đợi nóng chảo cho vừng (mè) vào rang, vừa tay thôi, vàng quá là cháy bây giờ
Cho khoảng 1 nửa chén nước tương vào đống mè vừa rang, thêm 1 nửa chén nước sôi (thật sôi nhé)
à từ khúc này là không cần baạt bếp nữa đâu.
Thêm vào 1 thìa đường vào hỗn hợp nước tương rồi quẩy lên à nhầm khuấy lên nào
Ớt cắt nhỏ, hành có thể cắt khúc khúc khoảng 2,3 đốt ngón tay cho vào, khuấy thêm. nếm thử ngọt ngọt mặn mặn là ok rồi.
Bóc trứng rồi cho vào nước tương để nhuộm màu nào, lâu lâu đảo đảo 1 tí nhé, mất khoảng 6 tiếng (tối nay làm sáng mai ăn được rồi)
Nếu có hộp nhỏ thì có thể cho vào đậy nắp lại rồi đợi 1 đêm thôi. Sáng mai ăn mỳ hay cơm đều rất ngon, vị bùi của trứng lại có chút the the của ớt
tag nhẹ chuyên gia ẩm thực @Cua Đá
Tương đen không phải nhà nào cũng có ạ. Cũng tuỳ sở thích. Mọi người có thể cho thêm góp ý để món càng ngày ngon hơnThay tương đen ta nghĩ ngon hơn