Chém Gió Góc Đảm Đang

[Ưa Khẩu Nghiệp Nhất 4rum]

@Thanh Dung @Ái Phiêu Diêu @Cua Ẩn Sĩ các chị mình share công thức bánh quy hoặc ủ rượu đi ))

 

[Cua Đá]

@Thanh Dung @Ái Phiêu Diêu @Cua Ẩn Sĩ các chị mình share công thức bánh quy hoặc ủ rượu đi ))

Chị có một công thức bánh quy hay xài trên phố bánh ấy, một vài công thức khác thì xài của Linh Trang.
---
Công thức bánh quy trên Phố Bánh:.
Mình gắn bó với làm bánh đã gần 8 năm nay, mình vẫn tàu ngầm trg Hội và học hỏi dc khá nhiều chia sẻ hữu ích & thú vị. Hôm nay mình "ngoi lên" chia sẻ một công thức bánh quy bơ Spritz ngon nhất mình từng làm (& đã làm đi làm lại mấy năm nay rồi). Đây cũng là công thức bánh quy ngon nhất mình từng ăn, ngon hơn cả Danisa luôn ạ. Đây là công thức mình rất may mắn tìm đc từ kênh Youtube của Eugenie Kitchen. Đối với mình đây là công thức thần thánh, vô cùng đáng để lưu lại & càng đáng để thử nghiệm. Từng ấy năm gắn bó với chiếc lò nướng, dù là dân nghiệp dư nướng bánh vì đam mê, nhưng mình tự tin nói đây là một trong những công thức bánh quy bơ xuất sắc nhất, ngon hơn cả các công thức sử dụng bột Sư Tử vẫn phổ biến trg các Hội bánh.
Eugenie sử dụng ct này để làm bánh quy Spritz bơm bằng đui sao. Mình từng làm nhiều mẻ Spritz bơm đui sao rồi, nhưng hôm nay mình thử nghiệm ct này với Cookie Presser và thấy ổn tuyệt đối. Bánh ra sắc nét, hoa văn nổi rõ, càng khiến mình yêu công thức này vô đối

NGUYÊN LIỆU:
- 170g bơ nhạt, nhiệt độ phòng
- 80g đường xay (nên dùng đường xay bánh mới giòn mịn, ko bị lạo xạo hạt đường). Muốn bánh nhạt hơn có thể bớt đường.
- Một nhúm muối
- 10ml vani
- 1 lòng trắng trứng
- 190g bột mì đa dụng

CÁCH LÀM:
- Dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng cầm tay đánh tơi bơ cho tới khi bơ chuyển màu trắng ngà.
- Cho đường xay & muối vào đánh tiếp cùng bơ cho tới khi hoà quyện. Cho tiếp lòng trắng trứng & vani vào trộn cùng.
- Cuối cùng rây bột mì vào và trộn thật đều.
- Cho hỗn hợp bột vào túi bắt bông kem hoặc vào cookie presser và tạo hình bánh.
- Bật lò nướng 165C, nướng bánh ở rãnh giữa, 2 lửa trong khoảng 15p hoặc tới khi cạnh bánh chín vàng.
- Cho bánh ra vỉ hong khô, bảo quản bánh trong hộp kín.

Bánh thơm lựng mùi bơ & vani, giòn xốp, tan trong miệng. Cơm tối xong là hai bé nhà mình cho nhau ăn bánh rất hồ hởi. Mình mà ko kiềm chế thì có khi ăn vơi 1/2 mẻ bánh này mất!
(Copy nguyên bản gốc)

---
Bánh thành phẩm:
Loại này có pha thêm bột cacao

Loại này bơ thuần

Nướng xong chị hay sấy lại cho giòn, kiểu này á

 

[Deleted member 48142]

Note lại công thức ủ rượu. À quên. Rượu táo mèo uống được rồi nha

 

[Ưa Khẩu Nghiệp Nhất 4rum]

Note lại công thức ủ rượu. À quên. Rượu táo mèo uống được rồi nha

Nhậu thôiiiiiii

 

[Ưa Khẩu Nghiệp Nhất 4rum]

Spoiler: Hạt điều tỏi ớt

https://scontent-xsp1-1.'Chủ đề cấm tại BNS''Chủ đề cấm tại BNS'.fbcdn.net/v/t1.0-9/81553983_1527728714045213_3808052763527479296_n.jpg?_nc_cat=103&_nc_sid=8024bb&_nc_eui2=AeEKZ1uenFSXUXffnr0mRCZ-GVFD4jLObFVOpdfrwGa3RrBwXYsEynf1Euzkqiy0jy16IL9AccJ4fdiufOsgR8upfDyyd2gJiKRWUf2QA-iYaQ&_nc_ohc=Qui0rbeR1IoAX_91EtF&_nc_ht=scontent-xsp1-1.'Chủ đề cấm tại BNS''Chủ đề cấm tại BNS'&oh=a19b4f2202df5a11b0a0266ffed74082&oe=5E9EADF9

https://scontent-xsp1-1.'Chủ đề cấm tại BNS''Chủ đề cấm tại BNS'.fbcdn.net/v/t1.0-9/81621216_1527728684045216_3890963928900960256_n.jpg?_nc_cat=110&_nc_sid=8024bb&_nc_eui2=AeEWu5oE3DlMZ0upJ_Y_VlK5JcoVM4f6e66LmHPt8tkMwSLB6zxLXw7pzV869DX57FyCr812zmvEYjF1GVNEbJG5nyovQX0MQBle4M_C7AfsNg&_nc_ohc=VNXTRd3hl2UAX-A4pfs&_nc_ht=scontent-xsp1-1.'Chủ đề cấm tại BNS''Chủ đề cấm tại BNS'&oh=cc5887bcc80aaa1272d48351f79c0249&oe=5E9C423F

https://scontent-xsp1-2.'Chủ đề cấm tại BNS''Chủ đề cấm tại BNS'.fbcdn.net/v/t1.0-9/81365986_1527728807378537_1771069540197728256_n.jpg?_nc_cat=101&_nc_sid=8024bb&_nc_eui2=AeFJW_9wNY0MvIfWM2cxF4hjayfCuh59bSZ0Yke88L5jkOdK7nXlaPiYTuJGaS8CnaswsGNrY5h5z3deXFRWe8U1p_U4_AjUWmHs36d9PVIeog&_nc_ohc=v-HgUErUBEAAX-Fzn6y&_nc_ht=scontent-xsp1-2.'Chủ đề cấm tại BNS''Chủ đề cấm tại BNS'&oh=e8ef273818da4d89088aede125df7e4b&oe=5E9E7BDD

https://scontent-xsp1-1.'Chủ đề cấm tại BNS''Chủ đề cấm tại BNS'.fbcdn.net/v/t1.0-9/81994417_1527728744045210_9099008153537740800_n.jpg?_nc_cat=103&_nc_sid=8024bb&_nc_eui2=AeHtPRgbaOXkZA59mKYZBSC9fYk0DQ-Vm8_msgU8wTMx8s_Ylw7cjdLYyZj464D8TwtL_hTUuLa4P6IseaAt-MO7y97xqmHgWAcASVUu4gTC8g&_nc_ohc=73qo6LSzl1AAX_0lIZH&_nc_ht=scontent-xsp1-1.'Chủ đề cấm tại BNS''Chủ đề cấm tại BNS'&oh=07d30e8b0962da385eae6a6d551ac560&oe=5E9CF9C7

https://scontent-xsp1-2.'Chủ đề cấm tại BNS''Chủ đề cấm tại BNS'.fbcdn.net/v/t1.0-9/81198186_1527728680711883_2712128605969711104_n.jpg?_nc_cat=104&_nc_sid=8024bb&_nc_eui2=AeH9_YpL4Sl7QaL9i_QYOE3cQ5xJLjI4dKSVhDGkrJM_XL4vKYD1IzycdSR6lNMXKqOoigQF78Kf0kwLbPozB84z5dZdE2WA13Gm1wxG7HloVA&_nc_ohc=nAvgdmX8sSAAX-p_opw&_nc_ht=scontent-xsp1-2.'Chủ đề cấm tại BNS''Chủ đề cấm tại BNS'&oh=15a9ac66095ccdaf1a1c3ca5f00797ca&oe=5E9BA108

 

[Thanh Hoan]

Mình không biết nấu ăn, nhưng là người mài dao rất sắc.
Thành tích của mình là cứ thỉnh thoảng lại có hàng xóm sáng chiều xách dao sang cửa nhà mình nhờ mài. Tài mài dao của mình nổi tiếng cả xóm, họ nội họ ngoại. Hễ hôm nào mình mài dao là hôm ấy lại có người kêu đứt tay.
Đó là “vừa ra tay, thấy máu ngay”.
Cháu mình gọi mình là Đại sư mài dao, có bằng đại học và biết 4 thứ tiếng.
Câu doạ nạt đáng sợ nhất của mình đối với chúng nó là “tao đem mày ra thử dao tao mài bây giờ”.
Kết bài, đây là một nghề, cũng là một nghệ thuật, khi đem lại niềm vui và thỉnh thoảng lấy đi máu của mọi người.
Mình xin hết.

 

[Ưa Khẩu Nghiệp Nhất 4rum]

Mua 1 hộp kem trứng với bịch đế bánh là dc 1 nùi bánh trứng ngon y như KFC

https://scontent-sin6-2.'Chủ đề cấm tại BNS''Chủ đề cấm tại BNS'.fbcdn.net/v/t1.0-9/92017588_1621402831344467_5121609897590390784_n.jpg?_nc_cat=103&_nc_sid=8024bb&_nc_ohc=BRy1m0co9v8AX_U7hCP&_nc_ht=scontent-sin6-2.'Chủ đề cấm tại BNS''Chủ đề cấm tại BNS'&oh=365709c9b5862c4d4e90ba6043285ffd&oe=5EAE032B

 

[Ưa Khẩu Nghiệp Nhất 4rum]

@Vũ Tích ăn bánh mì bơ tỏi nữa hăm chị ơi )))

 

[Nhược Vi Quân Cố]

Chỗ cho các tỷ muội khoe thành quả nấu ăn, cũng như chia sẻ công thức tâm đắc của bản thân ~

Mở bát: Bánh Mì Phô Mai Bơ Tỏi vừa test công thức của mình

https://scontent-sin6-2.'Chủ đề cấm tại BNS''Chủ đề cấm tại BNS'.fbcdn.net/v/t1.0-9/p720x720/90229661_2501317326754983_53303314397265920_o.jpg?_nc_cat=108&_nc_sid=110474&_nc_eui2=AeHHsDLnycDswnY-UBpR4XSDvN62hQU1FOTeBhdfI63iKb5Z5lomROFDnWI_2XzvmvwWVqULi4HyUWAMJfKqbkHs7sw_hF8mtzbCr-hYCEr_ZA&_nc_ohc=bML_M1Xp-50AX__c43g&_nc_ht=scontent-sin6-2.'Chủ đề cấm tại BNS''Chủ đề cấm tại BNS'&_nc_tp=6&oh=c6f966a8e712f37702c8476926c638d1&oe=5E9DD4BE

https://scontent-sin6-1.'Chủ đề cấm tại BNS''Chủ đề cấm tại BNS'.fbcdn.net/v/t1.0-9/p720x720/89870903_2501317210088328_1208540639600312320_o.jpg?_nc_cat=101&_nc_sid=110474&_nc_eui2=AeHsIynFjS7oFDku4Z_4EjmX_yTkJ0pcgS3Qx606ZNiI-uDgGTo75y1fCGNXLbx0spf_W0eugEbob3rAugqYF1BDedKeo98NOX4Tjd'Chủ đề cấm tại BNS''Chủ đề cấm tại BNS'VhpOBw&_nc_ohc=u8ciRuma30cAX9W6mAf&_nc_ht=scontent-sin6-1.'Chủ đề cấm tại BNS''Chủ đề cấm tại BNS'&_nc_tp=6&oh=09d976e04c5dfacdf7b152a7751b54fb&oe=5E9D0E94

Có cần đẹp vậy k... sao k thấy ai có trình độ giở như mình nhỉ ? . Các vị tỷ tỷ nhậu thì... Cho muội ăn ké

 

[꧁Hâη✮D¡꧂]

Mua 1 hộp kem trứng với bịch đế bánh là dc 1 nùi bánh trứng ngon y như KFC

https://scontent-sin6-2.'Chủ đề cấm tại BNS''Chủ đề cấm tại BNS'.fbcdn.net/v/t1.0-9/92017588_1621402831344467_5121609897590390784_n.jpg?_nc_cat=103&_nc_sid=8024bb&_nc_ohc=BRy1m0co9v8AX_U7hCP&_nc_ht=scontent-sin6-2.'Chủ đề cấm tại BNS''Chủ đề cấm tại BNS'&oh=365709c9b5862c4d4e90ba6043285ffd&oe=5EAE032B

Mua đế bánh với kem trứng ở đâu thế bạn? Cái món này KFC bán đắt như vàng