8 món ăn cực ngon cho ngày lạnh giá

Vũ Tích

Đại Thừa Hậu Kỳ
Hồi xưa có 1 năm ta làm về nghiên cứu sản xuất rượu. Men ngọt hình như là men cho cơm rượu, ăn cả cái lẫn nước sau 3 ngày ủ, chưng cất khá phí. Men lá là men để ủ rượu chưng cất, dùng men này ủ xong cái không ăn được vì khá đắng, chỉ có thể chưng cất thôi.

Andehyde trong rượu sẽ có nhiều ở nước đầu (độ cồn cao), nên rượu chưng cất bỏ nước đầu thì uống sẽ êm, không đau đầu (tuy nhiên đa số cơ sở chưng cất rượu không bỏ, vì tiếc).

Men lá bên ta làm ra ủ khoảng 5 ngày là đem đi chưng cất được rồi, uống rất thơm!
 
Theo ngu học về rượu của ta thì do khi chưng cất rượu, một hàm lượng an đê hít vẫn còn theo rượu, nó gây đau đầu. Nhưng an đê hít khi để lâu sẽ tự bị phân huỷ, do đó rượu ngâm càng lâu càng đỡ đau đầu, hơm biết có phải không.
Một thanh niên uống rượu nào cũng thấy giống nhau cho hay :haha:
trước lúc uống rượu làm thìa dầu ăn còn lâu mới say :v
 

Những đạo hữu đang tham gia đàm luận

Top