Hi các bạn, hôm nay mị post công thức làm món Cá hồi sốt mè rang với khoai tây nghiền cho 1 bữa ăn healthy nhé 
Nguyên liệu:
- Cá hồi phi lê hoặc khoanh
- Tỏi, tiêu, muối, mayonelisa, ngò rí
- Khoai tây
- Rau mầm
- Sốt mè rang hoặc nước chấm mè rang Kewpie. Nước sốt sẽ béo và đậm đặc hơn nước chấm nên sẽ tuỳ lựa chọn của các bạn. Trong bài này mình sử dụng nước chấm mè rang.
Cách thực hiện:
- Cá hồi rửa sạch, dùng giấy ăn lau khô hoặc để ráo nước. Sau đó ướp với 1 ít muối, tiêu và tỏi để cá không bị nặng mùi trong 15p.
Sau khi ướp xong, các bạn cho cá vào nồi chiên không dầu với nhiệt độ 180 trong 15p.
- Trong trường hợp chiên áp chảo, chúng ta mở lửa vừa, cho 1 ít dầu olive và cho cá vào chiên trong 6-10p. Các bạn nhớ lật cá ít thôi vì sẽ dễ làm cá bị nát.
- Khoai tây rửa sạch và cắt lát. Sau đó chúng ta đổ 1 ít nước vào nồi để luộc khoai trong 10p. Mực nước chỉ hơn mặt khoai 1 xíu thôi nhé để tránh khoai bị nhừ.
- Sau khi luộc xong chúng ta dùng 1 chiếc nĩa để dằm nhuyễn khoai ra, hoặc các bạn có thể cho khoai vào máy xay để xay cho nhuyễn.
Chúng ta trộn sốt mayonelisa vào khoai với liều lượng 1 củ khoai với 3 muỗng (các bạn có thể điều chỉnh theo độ béo mình thích) và cho ngò rí (cắt nhỏ) vào để món khoai thêm thơm. Chúng ta dùng muỗng để tạo cho khoai nghiền thành hình viên tròn và cho ra đĩa.
- Cuối cùng các bạn cho cá và rau mầm vào dĩa cùng với nước chấm mè rang và khoai tây nghiền. Ta-da chúng ta đã có món cá hồi sốt mè rang với khoai tây nghiền cho 1 bữa ăn eatclean giàu chất dinh dưỡng
Trong ảnh mình không mua được rau mầm và ngò rí nên bị thíu 1 tí màu xanh
Nguyên liệu:
- Cá hồi phi lê hoặc khoanh
- Tỏi, tiêu, muối, mayonelisa, ngò rí
- Khoai tây
- Rau mầm
- Sốt mè rang hoặc nước chấm mè rang Kewpie. Nước sốt sẽ béo và đậm đặc hơn nước chấm nên sẽ tuỳ lựa chọn của các bạn. Trong bài này mình sử dụng nước chấm mè rang.
Cách thực hiện:
- Cá hồi rửa sạch, dùng giấy ăn lau khô hoặc để ráo nước. Sau đó ướp với 1 ít muối, tiêu và tỏi để cá không bị nặng mùi trong 15p.
Sau khi ướp xong, các bạn cho cá vào nồi chiên không dầu với nhiệt độ 180 trong 15p.
- Trong trường hợp chiên áp chảo, chúng ta mở lửa vừa, cho 1 ít dầu olive và cho cá vào chiên trong 6-10p. Các bạn nhớ lật cá ít thôi vì sẽ dễ làm cá bị nát.
- Khoai tây rửa sạch và cắt lát. Sau đó chúng ta đổ 1 ít nước vào nồi để luộc khoai trong 10p. Mực nước chỉ hơn mặt khoai 1 xíu thôi nhé để tránh khoai bị nhừ.
- Sau khi luộc xong chúng ta dùng 1 chiếc nĩa để dằm nhuyễn khoai ra, hoặc các bạn có thể cho khoai vào máy xay để xay cho nhuyễn.
Chúng ta trộn sốt mayonelisa vào khoai với liều lượng 1 củ khoai với 3 muỗng (các bạn có thể điều chỉnh theo độ béo mình thích) và cho ngò rí (cắt nhỏ) vào để món khoai thêm thơm. Chúng ta dùng muỗng để tạo cho khoai nghiền thành hình viên tròn và cho ra đĩa.
- Cuối cùng các bạn cho cá và rau mầm vào dĩa cùng với nước chấm mè rang và khoai tây nghiền. Ta-da chúng ta đã có món cá hồi sốt mè rang với khoai tây nghiền cho 1 bữa ăn eatclean giàu chất dinh dưỡng
Trong ảnh mình không mua được rau mầm và ngò rí nên bị thíu 1 tí màu xanh
