
NGUYÊN LIỆU:
- 2 quả xoài keo (chọn quả ương còn cứng, không chín hay quá xanh)
- 75g đường vàng
- 30ml nước mắm ngon
- 15g muối tôm
- 15g bột ớt
CÁCH LÀM:
- Gọt vỏ, cắt xoài ra thành từng miếng vuông. Xoài cắt miếng vuông sẽ bám sốt được nhiều mặt và đều hơn.
- Cho 50g đường và 30ml nước mắm vào nồi
- Đun lửa liu riu cho đến khi đường vừa tan ra thì tắt bếp
- Đổ xoài vào lọ to, thêm 15g muối tôm, 15g ớt bột, 25g đường vàng (chưa đun) và 15ml hỗn hợp nước mắm đường vừa đun
- Lắc đều và thưởng thức thôi nhỉ
Nguồn: Đâu đó trên Internet.