Hazzzzzz, lâu nay hình như quá lười rồi, thế này thì lão bản trừ lương mất, thôi nay làm 1 lần 2 món coi như đền bù thiệt hại.
Với phương châm nhanh-rẻ-dễ (mục đích chính thì vẫn là lưu lại sau này coi đỡ nhớ
),2 món gỏi (2 mồi bén 
)
À quên, nay mình sẽ rút ngắn lại, không dài dòng về phần nguyên liệu nhé (vì thật sự 2 món này cũng chả cần quá nhiều nguyên liệu, bản thân mình cũng lười dài dòng văn tự lắm hehehe)
1-Gỏi xoài mực khô
easy, đầu tiên tất nhiên là cần 1 con mực khô (to hay nhỏ thì tùy thuộc vào cái ví xiền và cách đi chợ xem có xin đểu được không hh) mua về thì nướng sơ qua (ai có cồn thì dùng cồn, còn mình không khuyến khích khò qua bếp gas nhé). Sau khi vật vờ nướng mực thì bắt đầu xé sợi sợi ra. xé to to xíu nhé. Bắc chảo dầu lên, dầu nóng thì cho mực vào chiên xơ qua, vớt ra để ráo dầu. (nếu lười thì khi nướng mực xong, xé nhỏ trộn luôn cũng được,cái này tùy vào việc bạn muốn ăn thế nào thôi hh)
Xoài 1 quả, rửa sạch, gọt vỏ rồi nạo cho thanh sợi nhỏ. Nếu không có nạo thì cứ vác thớt với dao ra mà cắt nhỏ thôi. Cho xoài đã nạo vào 1 cái tô, cho mực khô vừa chiên vào. Cho vào rau húng (hoặc rau răm tùy người thích ăn nhé ), lạc rang vào. Nước mắm cho vào trộn. Ơ ơ quên mất cái vụ nước mắm rồi
Đây đây 1 cái chén ăn cơm, cho vào 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa cốt chanh (hoặc quả chanh vắt ra bỏ hạt) coi chừng nhé, vì độ chua này còn tùy vào quả xoài bạn chọn nên tui cũng áng chừng. ớtđỏ hayớt bột thìcho nhiềuít cũng tùy vào độ chịu cay hehehe.
Trộn đều tất cả lại, nhẹ tay thôi kẻo nát cho rađĩa rồi thưởng thức nào. Rắc chút hành phi lên nữa nhá.
2- Rau muốn trộn.
Để không phải như lúc nãy thì bây giờ làm mắm trộn trước
. 3 thìa mắm, nửa thìa bột ngọt, 2 đường, chanh nửa quả,ớt (tùy tâm hehehe) trộn đều rồi để đó.
Rau muốn rửa sạch, cắt khúc khúc cỡ nửa gang tay. bắc nước sôi lên ( cho chút xíu muối vào cho xanh rau) rau muốn chín tới thì vớt ra ngâm nước đá ( khâu này giúp rau giòn hơn). Ngâm 1 lúc rồi vớt ra, để ráo nước. cho mắm vừa trộn vào (nhiều ít tùy vào lượng rau bạn làm nhé) cho thêm ít lạc rang vào. thơm và đầu t.ư hơn thì tỏi đập dập, chiên qua rồi cho vào. Trộn đều lên và thưởng thức.
bÀ CHỦ QUÁN, @Cua Đá, Chim xanh @Mạt Thế Phàm Nhân
(Hàng lưu trữ sau này nhớ thì lên coi lại)
Với phương châm nhanh-rẻ-dễ (mục đích chính thì vẫn là lưu lại sau này coi đỡ nhớ
),2 món gỏi (2 mồi bén )À quên, nay mình sẽ rút ngắn lại, không dài dòng về phần nguyên liệu nhé (vì thật sự 2 món này cũng chả cần quá nhiều nguyên liệu, bản thân mình cũng lười dài dòng văn tự lắm hehehe)
1-Gỏi xoài mực khô
easy, đầu tiên tất nhiên là cần 1 con mực khô (to hay nhỏ thì tùy thuộc vào cái ví xiền và cách đi chợ xem có xin đểu được không hh) mua về thì nướng sơ qua (ai có cồn thì dùng cồn, còn mình không khuyến khích khò qua bếp gas nhé). Sau khi vật vờ nướng mực thì bắt đầu xé sợi sợi ra. xé to to xíu nhé. Bắc chảo dầu lên, dầu nóng thì cho mực vào chiên xơ qua, vớt ra để ráo dầu. (nếu lười thì khi nướng mực xong, xé nhỏ trộn luôn cũng được,cái này tùy vào việc bạn muốn ăn thế nào thôi hh)
Xoài 1 quả, rửa sạch, gọt vỏ rồi nạo cho thanh sợi nhỏ. Nếu không có nạo thì cứ vác thớt với dao ra mà cắt nhỏ thôi. Cho xoài đã nạo vào 1 cái tô, cho mực khô vừa chiên vào. Cho vào rau húng (hoặc rau răm tùy người thích ăn nhé ), lạc rang vào. Nước mắm cho vào trộn. Ơ ơ quên mất cái vụ nước mắm rồi
Đây đây 1 cái chén ăn cơm, cho vào 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa cốt chanh (hoặc quả chanh vắt ra bỏ hạt) coi chừng nhé, vì độ chua này còn tùy vào quả xoài bạn chọn nên tui cũng áng chừng.
ớtđỏ hayớt bột thìcho nhiềuít cũng tùy vào độ chịu cay hehehe.Trộn đều tất cả lại, nhẹ tay thôi kẻo nát
cho rađĩa rồi thưởng thức nào. Rắc chút hành phi lên nữa nhá.2- Rau muốn trộn.
Để không phải như lúc nãy thì bây giờ làm mắm trộn trước
. 3 thìa mắm, nửa thìa bột ngọt, 2 đường, chanh nửa quả,ớt (tùy tâm hehehe) trộn đều rồi để đó.Rau muốn rửa sạch, cắt khúc khúc cỡ nửa gang tay. bắc nước sôi lên ( cho chút xíu muối vào cho xanh rau) rau muốn chín tới thì vớt ra ngâm nước đá ( khâu này giúp rau giòn hơn). Ngâm 1 lúc rồi vớt ra, để ráo nước. cho mắm vừa trộn vào (nhiều ít tùy vào lượng rau bạn làm nhé) cho thêm ít lạc rang vào. thơm và đầu t.ư hơn thì tỏi đập dập, chiên qua rồi cho vào. Trộn đều lên và thưởng thức.
bÀ CHỦ QUÁN, @Cua Đá, Chim xanh @Mạt Thế Phàm Nhân
(Hàng lưu trữ sau này nhớ thì lên coi lại)