Tiếp tục với list món ăn ngon-rẻ-dễ, hôm nay có món đậu hũ trứng, an tâm lấy danh dự của ta đảm bảo là rất dễ, không tốn nhiều công đâu (còn danh dự của ta có ai tin không thì ta không quan tâm lắm 
)
Ế, chợt nhận ra là mấy món ăn mình đăng đều liên quan tới trứng nhá. Chắc có duyên hay là bé giờ ăn trứng nhiều quá nên ngộ đaọ, khi nào cũng dính với trứng
Nguyên liêu:
-Trứng gà: 4 quả
-Bột bắp: 30g (nếu không có cân thì cứ tưởng tượng là đầy 1 cái thìa múc canh.
)
-Sữa đậu nành: 300ml (bằng 2 hộp sữa tầm đấy)
Chiến nhanh nào:
-Kiếm cái tô to to tí nào, đập 4 quả trứng vào tô, đánh đều. Cho chút xíu muối rồi đánh thật đều tay. Không rỗ đâu mà sợ. Đánh tan trứng là được.
-Bắc bếp lên, cho 300ml sữa vào nồi, 30g bột bắp cho vào chung, khuấy đều và nấu ấm lên. (ấm nhá, thò tay vào thấy ấm ấm là được). Cứ sữa còn lạnh thì cho bột vào, chứ nếu sữa nóng rồi cho bột vào sẽ dễ gây vón cục. Vừa nấu vừa khuấy nhá. Khi nào ấm là tắt bếp.
-Có sữa, có trứng, giờ trộn đều thôi. Múc từng thìa sữa vào trứng, vừa cho vào vừa khuấy. (sữa vào trứng nhá, đừng có đem trứng đổ vào sữa, sữa ấm mà cho trứng vào là chín luôn đấy) Đổ từng thìa vào, 1 tay đổ, 1 tay khuấy. Khuấy 1 chiều thôi, cư đều tay.
-Sau 1 hồi vật lộn thì cái đống hỗn hợp kia đã đều, giờ cho vào khuôn. (nói cho oai vậy chứ ai có hộp thủy tinh thì dùng, không có thì chén ăn cơm cũng được) thủy tinh, đừng dùng nhưa, không tốt cho sức khỏe và không hấp nóng được.
-Quét 1 lớp dầu ăn ở dưới đáy và chung quanh thành bát (hoặc hộp) ít thôi. dùng cái ray (lọc) lọc qua hỗn hợp vừa đánh đều để những cái vụn chưa kịp tan giữ lại.
-Cho cái hộp đựng sữa vừa lọc vào nồi hấp. (phủ 1 lớp khăn mỏng bên trên để hút nước, nước đọng trên nắp không rơi vào bánh).
-Lửa nhỏ thôi, hấp khoảng 20 phút là được
-sau khi lấy đậu hũ ra thì có thể chế biến thành nhiều món, mình thì ăn luôn, hưnbgs khởi thì tẩm thêm ít bột giòn rồi chiên lên.
Chúc các đạo hữu thành công, tag nhẹ lão bản @Cua Đá
)Ế, chợt nhận ra là mấy món ăn mình đăng đều liên quan tới trứng nhá. Chắc có duyên hay là bé giờ ăn trứng nhiều quá nên ngộ đaọ, khi nào cũng dính với trứng
Nguyên liêu:
-Trứng gà: 4 quả
-Bột bắp: 30g (nếu không có cân thì cứ tưởng tượng là đầy 1 cái thìa múc canh.
-Sữa đậu nành: 300ml (bằng 2 hộp sữa tầm đấy)
Chiến nhanh nào:
-Kiếm cái tô to to tí nào, đập 4 quả trứng vào tô, đánh đều. Cho chút xíu muối rồi đánh thật đều tay. Không rỗ đâu mà sợ. Đánh tan trứng là được.
-Bắc bếp lên, cho 300ml sữa vào nồi, 30g bột bắp cho vào chung, khuấy đều và nấu ấm lên. (ấm nhá, thò tay vào thấy ấm ấm là được). Cứ sữa còn lạnh thì cho bột vào, chứ nếu sữa nóng rồi cho bột vào sẽ dễ gây vón cục. Vừa nấu vừa khuấy nhá. Khi nào ấm là tắt bếp.
-Có sữa, có trứng, giờ trộn đều thôi. Múc từng thìa sữa vào trứng, vừa cho vào vừa khuấy. (sữa vào trứng nhá, đừng có đem trứng đổ vào sữa, sữa ấm mà cho trứng vào là chín luôn đấy) Đổ từng thìa vào, 1 tay đổ, 1 tay khuấy. Khuấy 1 chiều thôi, cư đều tay.
-Sau 1 hồi vật lộn thì cái đống hỗn hợp kia đã đều, giờ cho vào khuôn. (nói cho oai vậy chứ ai có hộp thủy tinh thì dùng, không có thì chén ăn cơm cũng được) thủy tinh, đừng dùng nhưa, không tốt cho sức khỏe và không hấp nóng được.
-Quét 1 lớp dầu ăn ở dưới đáy và chung quanh thành bát (hoặc hộp) ít thôi. dùng cái ray (lọc) lọc qua hỗn hợp vừa đánh đều để những cái vụn chưa kịp tan giữ lại.
-Cho cái hộp đựng sữa vừa lọc vào nồi hấp. (phủ 1 lớp khăn mỏng bên trên để hút nước, nước đọng trên nắp không rơi vào bánh).
-Lửa nhỏ thôi, hấp khoảng 20 phút là được
-sau khi lấy đậu hũ ra thì có thể chế biến thành nhiều món, mình thì ăn luôn, hưnbgs khởi thì tẩm thêm ít bột giòn rồi chiên lên.
Chúc các đạo hữu thành công, tag nhẹ lão bản @Cua Đá
món này nhiều calo không ạ?
