2 hôm nay tiểu đệ đóng cưa thanh tu, ngẫm lại cuộc đời (nhận ra đời mình cũng bạc bẽo 
) nên cái quán ăn có vẻ im lặng quá.Tâm trạng buồn và khá lạnh lẽo cô đơn. Làm chút sữa gạo cho ấm lòng chiến sĩ vậy.
Nguyên liệu:
-Đường: tầm cỡ 50g (nếu thích thì có thể đổi thành sữa đặc, tùy độ đam mê ăn ngọt của mỗi nguwòi mà cho vào nè).
-Nửa chén cơm gạo nếp + nửa chén cơm gạo tẻ (nếu không có thỉ có thể 1 trong 2 loại này cũng được)
-2 hộp (2 bịch) hoặc 1 hộp 250ml sữa tươi không đường (có đường cũng được, vậy thì bạn sẽ tăng giảm đường để tránh ngọt). À mà đừng có mua 3 cái đồ như sữa tươi vị dâu hay socola gì đó nhé, sữa tươi thôi.
-Nước lọc 2 lít
Quất thôi:
-Gạo mua về thì vo cho sạch sẽ, để ráo nước.
-Bắc cái chảo lên bếp, đợi chảo nóng xíu thì cho gạo vừa vo sạch vào chảo đảo đảo và đảo
lửa nhỏ thôi các vị,đảo tới khi nào vàng, cho vào miệng cắn nghe rộp rộp là được.
-Bắc 2 lít nước lên bếp và đun cho sôi rồi tắt bếp. Đổ gạo vừa rang và sữa tươi vào, khuấy đều lên và ngấm trong vòng 15 phút. (có thể nghe mấy bài nhạc hay đi lon ton thá thẩn chơi ở đâu đó, tới giờ lại về). Cho thêm 50g đường (với loại sữa tươi không đường, nhiều người sẽ mua sữa đặc để cho vào thay đường nhưng dạo này kinh tế hơi éo hẹp hehehe)
-Sau khi ngâm thì bắc lên bếp, nổi lửa lên lửa vừa vừa thôi không cần lớn quá đâu, để không bị khê thì có thể ném thêm 1 cái thìa kim loại vào bên cạnh khi đang khuấy. Chịu khó vớt bọt nhé, khi nào thấy sữa sôi nhẹ nhẹ thì tắt bếp. Ủ thêm tầm 10 phút nữa là được.
-Lọc sữa thì dùng cái rây, Múc từng muỗng từng muỗng. lọc xong thì ta sẽ có sữa và bã.
-Sữa có thể cho đá hoặc uống nóng tùy thích nhé. Độ ngọt của sữa tùy thuộc lượng đường(hoặc sữa đặc) mà bạn cho vào
Bã này không nên bỏ đi, tận dùng để làm cơm cháy hay nấu cháo đều được.
-Với cơm cháy, cho lên chảo, đảo đảo đều đến khi gạo khô. dùng mặt sau của muôi ép cho chặt cơm lại thành 1 tảng. Chình nhỏ nhỏ lửa, mỗi mặt cỡ 15 phút là được. (cách làm mình đã đăng rồi hjhjhj)
-Có thể cho thêm chút nước, nấu thêm lần nữa là được nước 2 của sữa gạo, cũng khá thơm ngon.
-Chốt hạ thì cho nhiều nước, nấu thành cháo luôn.
) nên cái quán ăn có vẻ im lặng quá.Tâm trạng buồn và khá lạnh lẽo cô đơn. Làm chút sữa gạo cho ấm lòng chiến sĩ vậy.Nguyên liệu:
-Đường: tầm cỡ 50g (nếu thích thì có thể đổi thành sữa đặc, tùy độ đam mê ăn ngọt của mỗi nguwòi mà cho vào nè).
-Nửa chén cơm gạo nếp + nửa chén cơm gạo tẻ (nếu không có thỉ có thể 1 trong 2 loại này cũng được)
-2 hộp (2 bịch) hoặc 1 hộp 250ml sữa tươi không đường (có đường cũng được, vậy thì bạn sẽ tăng giảm đường để tránh ngọt). À mà đừng có mua 3 cái đồ như sữa tươi vị dâu hay socola gì đó nhé, sữa tươi thôi.
-Nước lọc 2 lít
Quất thôi:
-Gạo mua về thì vo cho sạch sẽ, để ráo nước.
-Bắc cái chảo lên bếp, đợi chảo nóng xíu thì cho gạo vừa vo sạch vào chảo đảo đảo và đảo
lửa nhỏ thôi các vị,đảo tới khi nào vàng, cho vào miệng cắn nghe rộp rộp là được.
-Bắc 2 lít nước lên bếp và đun cho sôi rồi tắt bếp. Đổ gạo vừa rang và sữa tươi vào, khuấy đều lên và ngấm trong vòng 15 phút. (có thể nghe mấy bài nhạc hay đi lon ton thá thẩn chơi ở đâu đó, tới giờ lại về). Cho thêm 50g đường (với loại sữa tươi không đường, nhiều người sẽ mua sữa đặc để cho vào thay đường nhưng dạo này kinh tế hơi éo hẹp hehehe)
-Sau khi ngâm thì bắc lên bếp, nổi lửa lên lửa vừa vừa thôi không cần lớn quá đâu, để không bị khê thì có thể ném thêm 1 cái thìa kim loại vào bên cạnh khi đang khuấy. Chịu khó vớt bọt nhé, khi nào thấy sữa sôi nhẹ nhẹ thì tắt bếp. Ủ thêm tầm 10 phút nữa là được.
-Lọc sữa thì dùng cái rây, Múc từng muỗng từng muỗng. lọc xong thì ta sẽ có sữa và bã.
-Sữa có thể cho đá hoặc uống nóng tùy thích nhé. Độ ngọt của sữa tùy thuộc lượng đường(hoặc sữa đặc) mà bạn cho vào
Bã này không nên bỏ đi, tận dùng để làm cơm cháy hay nấu cháo đều được.
-Với cơm cháy, cho lên chảo, đảo đảo đều đến khi gạo khô. dùng mặt sau của muôi ép cho chặt cơm lại thành 1 tảng. Chình nhỏ nhỏ lửa, mỗi mặt cỡ 15 phút là được. (cách làm mình đã đăng rồi hjhjhj)
-Có thể cho thêm chút nước, nấu thêm lần nữa là được nước 2 của sữa gạo, cũng khá thơm ngon.
-Chốt hạ thì cho nhiều nước, nấu thành cháo luôn.
