[Ẩm Thực] Món ngon mỗi ngày - Bánh plan
- Thread starter sói già đơn độc
- Start date
ko có đồ làmKhông làm mà muốn ăn à
Hơi cứng bánh ạDùng cả lòng trắng hay ko dùng lòng trắng đều đc mà
Tâm hồn ăn uống a. Ta rất thích.Cầu hướng dẫn chi tiết món này a
Nhưng ta cần ... cách làm a
Hôm nay hứng chí đi làm thử bánh flan. Công thức có sửa đổi.
3 quả trứng dùng cả lòng trắng lẫn lòng đỏ. 2 bịch sữa tươi, đường và sữa đặc có đường cho vào sau khi đã đun nóng sữa tươi, số lượng sao cho độ ngọt vừa miệng.
Kết quả khi ăn lúc còn ấm là bánh mềm, béo, màu không đủ độ vàng, không thơm lắm. Sau khi để lạnh vẫn không có tiến bộ về màu sắc, bánh cứng hơn bên ngoài một chút, dậy mùi thơm trứng. Túm lại là ăn được, bán không được!
3 quả trứng dùng cả lòng trắng lẫn lòng đỏ. 2 bịch sữa tươi, đường và sữa đặc có đường cho vào sau khi đã đun nóng sữa tươi, số lượng sao cho độ ngọt vừa miệng.
Kết quả khi ăn lúc còn ấm là bánh mềm, béo, màu không đủ độ vàng, không thơm lắm. Sau khi để lạnh vẫn không có tiến bộ về màu sắc, bánh cứng hơn bên ngoài một chút, dậy mùi thơm trứng. Túm lại là ăn được, bán không được!
Last edited:
Đa tạ tỷ tỷ đã giúp công thức tốt hơnHôm nay hứng chí đi làm thử bánh flan. Công thức có sửa đổi.
3 quả trứng dùng cả lòng trắng lẫn lòng đỏ. 2 bịch sữa tươi, đường và sữa đặc có đường cho vào sau khi đã đun nóng sữa tươi, số lượng sao cho độ ngọt vừa miệng.
Kết quả khi ăn lúc còn ấm là bánh mềm, béo, màu không đủ độ vàng, không thơm lắm. Sau khi để lạnh vẫn không có tiến bộ về màu sắc, bánh cứng hơn bên ngoài một chút, dậy mùi thơm trứng. Túm lại là ăn được, bán không được!
View attachment 11500
View attachment 11501
Tệ hơn chứ tốt hơn đâu. Được cái là tận dụng sạch, khỏi phải nghĩ lòng trắng trứng để làm gì nữa.