Không biết có phải đợt dịch này hết ăn đên ngủ hay không mà mình lúc nào cũng buồn miệng, mồm nhai suốt ngày. Cảnh tượng 1 tên con trai mà tay cầm gói bim bim nhai nhai cả ngày thật sự đến chính mình cũng không chấp nhận nổi. Ăn nhiều cũng chán, đành phải lục đục tìm món mới để ....ăn tiếp. Bánh sữa tươi chiên, ngon, bổ, rẻ. Khá kích thích từ trẻ nhỏ đến người lớn.
Nguyên liệu:
-Trứng gà: 3 quả
-Sữa tươi: 2 hộp (có thể là mùi socola hay việt quất)
-Bột bắp: 50g
-Bột mỳ
-Đường: 30g
-Vani: 1 ống
-Hộp thủy tinh, hay hộp nhựa (không có thù bát tô cũng được, nhà ăn mà)
Xử lý nhanh cái đống này để kiếm ăn nào
-Đầu tiên, đập vào tô 2 quả trứng rồi mình sẽ tách lòng trắng lòng đỏ (Nhiệt độ phòng nhé mọi người, trứng từ tủ lạnh ra thì nên để bớt lạnh nếu không đánh mãi không lên đâu nhé). Tìm 1 cái chai nước suối rỗng bóp chai lại rồi để lên lòng đỏ rồi hút lên (đơn giản hehe) hoắc dùng cách truyền thống sàng qua sàng lại. Lần này thì chỉ sử dụng 2 lòng đỏ trứng gà thôi.
-2 lòng đỏ đang nằm phè phỡn trong tô đấy, cho 30 g đường vào, 1 ống vani cũng cho vào nốt. Và đánh cho tan. ai có máy dùng máy, ai không có máy thì dùng đũa, thìa, xoay đánh bông gồng mình lên mà đánh
Đánh tan đường,đổ 50g bột bắp vào.(để ý có sẵn gói 50g ấy, 1 gói vào là được) lại đánh tiếp chp bột đều. Cho 2 hộp sữa vào hỗn hợp và khuấy cho thật đều.
-Bắc chảo lên bếp, đổ hỗn hợp vừa khuấy đều vào chảo, bật lửa nhỏ và đun đều, vừa nấu vừa khuấy, cho đến khi hỗn hợp đặc sệt lại. Nấu cho chín vì để phần bôtỵ chín. Nếu thích chiên thì có thể chiên ngay, hoặc muốn ăn luôn đều được.
-Lấy hộp đựng đã chuẩn bị ra. Dùng màng bọc thực phẩm để lót ở dưới hộp (khuyến khích dùng vì cừng kỳ sạch sẽ và dễ lấy , nếu không thì dùng dầu ăn tráng 1 lớp dưới đáy để lúc lấy ra có thể dễ hơn.
-Cho hỗn hợp vừa nấu vào hộp đựng, dàn đều lại. Sau đó cho vào nagưn mát của tủ lành khoảng 5,6 tiếng (làm đêm nay sáng mai là được ấy)
-Sau khi để ngăn mát tủ lạnh, thì hỗn hợp sẽ cứng lại.
-Giờ bạn có thể ăn luôn vì đã nấu chín rồi, cắt miếng nhỏ cỡ 2 đốt ngón tay. Chấm với sữa đặc, nếu không thích thì chiên lên.
Thích ăn chiên thì đây
-Nếu chiên, Cắt miếng to cỡ 3 đốt ngón tay. cắt từ từ kẻo nát đấy nhé. (Lưu ý nếu thấy sữa còn mềm thì cho thẳng vào ngăn đá tủ lạnh, để cỡ 15, 20 phút để sữa cứng lại.
-Chuẩn bị phần bột để nhúng. 50g bột mỳ cho vào tô, 15g đường, 60ml nước lọc. Trộn đều đến khi bột và đường tan ra hết, Đều vào. Xong xuôi thì sẽ có 1 hỗn hợp sền sệt. 50g bột xù cho vào tô.
-băt đầu, lấy ,miếng sữa nhúng vào tô bột vừa trộn đều, nhúng cho đều. Sau đó gắp miếng đỏ cho vào tô bột chiên xù, lăn nhẹ tay vào cho bột kính miếng sữa.
-Bắc dầu cho thật sôi, hạ lửa rồi cho từ từ từng miếng sữa vào chiên. Đề nghị là nên chiên ít, tầm 2, 3 miếng 1 lần cho chắc vì có thể chưa quen. Chiên cho vàng ươm là được.
Chúc mọi người thành công.
tag nhẹ bà chủ @Cua Đá
Nguyên liệu:
-Trứng gà: 3 quả
-Sữa tươi: 2 hộp (có thể là mùi socola hay việt quất)
-Bột bắp: 50g
-Bột mỳ
-Đường: 30g
-Vani: 1 ống
-Hộp thủy tinh, hay hộp nhựa (không có thù bát tô cũng được, nhà ăn mà)
Xử lý nhanh cái đống này để kiếm ăn nào
-Đầu tiên, đập vào tô 2 quả trứng rồi mình sẽ tách lòng trắng lòng đỏ (Nhiệt độ phòng nhé mọi người, trứng từ tủ lạnh ra thì nên để bớt lạnh nếu không đánh mãi không lên đâu nhé). Tìm 1 cái chai nước suối rỗng bóp chai lại rồi để lên lòng đỏ rồi hút lên (đơn giản hehe) hoắc dùng cách truyền thống sàng qua sàng lại. Lần này thì chỉ sử dụng 2 lòng đỏ trứng gà thôi.
-2 lòng đỏ đang nằm phè phỡn trong tô đấy, cho 30 g đường vào, 1 ống vani cũng cho vào nốt. Và đánh cho tan. ai có máy dùng máy, ai không có máy thì dùng đũa, thìa, xoay đánh bông gồng mình lên mà đánh
Đánh tan đường,đổ 50g bột bắp vào.(để ý có sẵn gói 50g ấy, 1 gói vào là được) lại đánh tiếp chp bột đều. Cho 2 hộp sữa vào hỗn hợp và khuấy cho thật đều.-Bắc chảo lên bếp, đổ hỗn hợp vừa khuấy đều vào chảo, bật lửa nhỏ và đun đều, vừa nấu vừa khuấy, cho đến khi hỗn hợp đặc sệt lại. Nấu cho chín vì để phần bôtỵ chín. Nếu thích chiên thì có thể chiên ngay, hoặc muốn ăn luôn đều được.
-Lấy hộp đựng đã chuẩn bị ra. Dùng màng bọc thực phẩm để lót ở dưới hộp (khuyến khích dùng vì cừng kỳ sạch sẽ và dễ lấy , nếu không thì dùng dầu ăn tráng 1 lớp dưới đáy để lúc lấy ra có thể dễ hơn.
-Cho hỗn hợp vừa nấu vào hộp đựng, dàn đều lại. Sau đó cho vào nagưn mát của tủ lành khoảng 5,6 tiếng (làm đêm nay sáng mai là được ấy)
-Sau khi để ngăn mát tủ lạnh, thì hỗn hợp sẽ cứng lại.
-Giờ bạn có thể ăn luôn vì đã nấu chín rồi, cắt miếng nhỏ cỡ 2 đốt ngón tay. Chấm với sữa đặc, nếu không thích thì chiên lên.
Thích ăn chiên thì đây
-Nếu chiên, Cắt miếng to cỡ 3 đốt ngón tay. cắt từ từ kẻo nát đấy nhé. (Lưu ý nếu thấy sữa còn mềm thì cho thẳng vào ngăn đá tủ lạnh, để cỡ 15, 20 phút để sữa cứng lại.
-Chuẩn bị phần bột để nhúng. 50g bột mỳ cho vào tô, 15g đường, 60ml nước lọc. Trộn đều đến khi bột và đường tan ra hết, Đều vào. Xong xuôi thì sẽ có 1 hỗn hợp sền sệt. 50g bột xù cho vào tô.
-băt đầu, lấy ,miếng sữa nhúng vào tô bột vừa trộn đều, nhúng cho đều. Sau đó gắp miếng đỏ cho vào tô bột chiên xù, lăn nhẹ tay vào cho bột kính miếng sữa.
-Bắc dầu cho thật sôi, hạ lửa rồi cho từ từ từng miếng sữa vào chiên. Đề nghị là nên chiên ít, tầm 2, 3 miếng 1 lần cho chắc vì có thể chưa quen. Chiên cho vàng ươm là được.
Chúc mọi người thành công.
tag nhẹ bà chủ @Cua Đá
