Đấy, nhìn quả tiêu đề chắc mọi người biết nay mình đưa tới món gì rồi nhỉ, nghe khó khăn nhưng cực đơn giản nhé. Không có bếp sao? an tâm đi vì mình sẽ làm bánh bằng ......... nồi cơm điện 
Bắt đầu thôi. Lại sử dụng thủ pháp tách trứng uy trấn giang hồ để tách lòng đỏ và lòng trắng ra (cái bài đập trứng rồi sàng qua sàng lại ấy
). Nhớ kỹ là đừng để lòng trắng và lòng đỏ dính vào nhau nhé.
Nguyên liệu:
-Bột bắp: 38g
-Đường: 70g
-Bột mỳ: 38g
-Dầu ăn: 40g
-Trứng gà (4 quả cho hoành tráng)
-Sữa tươi không đường: 40g
-Chút ít muối và nửa quả chanh
-giấy nến
À đầu t.ư cái lọc lỗ nhỏ nhỏ để lọc bột nhé (cái vợt có lỗ ti ti ấy)
Bắt đầu chiến nào:
Sử dụng thủ pháp tách trứng thần thánh để tách lòng đỏ và lòng trắng riêng ra (sàng qua sàng lại đấy), nhớ là đừng để lòng đỏ dính vào nhé.
Đầu tiên cho đường vào lòng trắng trứng rồi đánh lên( cho chút xíu muối và nửa thìa cf nước chanh) . Nếu có máy đánh trứng thì khỏe quá rồi còn không thì dùng nĩa hoặc xoay đánh bông tạo chóp đánh đều. Tới khi bông cứng có chóp cứng là thành công(nôm na là úp nghiêng tô mà bông vẫn cứng và không đổ ra ngoài).
Đến lòng đỏ thì ta cho dầu ăn vào rồi cũng đánh đều tay. Đánh được chút rồi lại cho thêm sữa tươi vào. lọc bột mỳ và bột bắp cho vào lòng đỏ để bỏ đi phần bột bị vón cục. Tiếp tục khuấy để trộn đều hỗn hợp này.
Sau khi xong thì bắt đàu cho lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ vừa trộn và trộn đều lên. Cứ cho ít ít lòng trắng vào rồi trộn, đều rồi lại cho thêm vào tiếp rồi lại trộn
, khi nào cho hết lòng trắng vào là được.
-Lót giấy nên ở đáy của nồi cơm, rồi cho hỗn hợp vừa trộn vào. Dùng lưng của muỗng láng đều cho bằng phẳng. Cho vào nồi cơm rồi ấn nút nấu giống như nấu cơm bình thường. ( nhớ cắm điện hoặc ấn nút nhé, tui là thấy nhiều vụ nấu cơm không căm điện và ấn nút nhiều rồi)
Chúc các đạo hữu thành công. Tag nhẹ chuyên gia ẩm thực @Cua Đá
À còn cái vụ đồ nhậu thì có thể từ từ rồi đệ sẽ có
Bắt đầu thôi. Lại sử dụng thủ pháp tách trứng uy trấn giang hồ để tách lòng đỏ và lòng trắng ra (cái bài đập trứng rồi sàng qua sàng lại ấy
). Nhớ kỹ là đừng để lòng trắng và lòng đỏ dính vào nhau nhé.Nguyên liệu:
-Bột bắp: 38g
-Đường: 70g
-Bột mỳ: 38g
-Dầu ăn: 40g
-Trứng gà (4 quả cho hoành tráng)
-Sữa tươi không đường: 40g
-Chút ít muối và nửa quả chanh
-giấy nến
À đầu t.ư cái lọc lỗ nhỏ nhỏ để lọc bột nhé (cái vợt có lỗ ti ti ấy)
Bắt đầu chiến nào:
Sử dụng thủ pháp tách trứng thần thánh để tách lòng đỏ và lòng trắng riêng ra (sàng qua sàng lại đấy), nhớ là đừng để lòng đỏ dính vào nhé.
Đầu tiên cho đường vào lòng trắng trứng rồi đánh lên( cho chút xíu muối và nửa thìa cf nước chanh) . Nếu có máy đánh trứng thì khỏe quá rồi còn không thì dùng nĩa hoặc xoay đánh bông tạo chóp đánh đều. Tới khi bông cứng có chóp cứng là thành công(nôm na là úp nghiêng tô mà bông vẫn cứng và không đổ ra ngoài).
Đến lòng đỏ thì ta cho dầu ăn vào rồi cũng đánh đều tay. Đánh được chút rồi lại cho thêm sữa tươi vào. lọc bột mỳ và bột bắp cho vào lòng đỏ để bỏ đi phần bột bị vón cục. Tiếp tục khuấy để trộn đều hỗn hợp này.
Sau khi xong thì bắt đàu cho lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ vừa trộn và trộn đều lên. Cứ cho ít ít lòng trắng vào rồi trộn, đều rồi lại cho thêm vào tiếp rồi lại trộn
, khi nào cho hết lòng trắng vào là được.
-Lót giấy nên ở đáy của nồi cơm, rồi cho hỗn hợp vừa trộn vào. Dùng lưng của muỗng láng đều cho bằng phẳng. Cho vào nồi cơm rồi ấn nút nấu giống như nấu cơm bình thường. ( nhớ cắm điện hoặc ấn nút nhé, tui là thấy nhiều vụ nấu cơm không căm điện và ấn nút nhiều rồi)
Chúc các đạo hữu thành công. Tag nhẹ chuyên gia ẩm thực @Cua Đá
À còn cái vụ đồ nhậu thì có thể từ từ rồi đệ sẽ có
muội cảm thấy hơi lo cho tương lai quá
