[Ẩm Thực] Share công thức nấu ăn

[Cua Đá]

Mực xào kiểu Hàn <3

Muội ăn cay thế hở?

 

[Ưa Khẩu Nghiệp Nhất 4rum]

Muội ăn cay thế hở?

Màu thế thôi chứ không cay đâu ạ... à mà có khi cay với người bình thường thật...

 

[Ưa Khẩu Nghiệp Nhất 4rum]

Ăn uống lành mạnh một hôm :3

 

[Ưa Khẩu Nghiệp Nhất 4rum]

Các công thức rượu trái cây của mình đây, lưu ý, đây là công thức cho bình loại 5 lít, làm ít hay nhiều hơn thì cứ căn vào đó mà gia giảm nhé:

* Công thức 1:
1kg đường phèn
Nửa kg chanh
Nửa kg quýt
5 quả chuối sứ
1kg cam
1 quả dứa
Chanh cam quýt ai thích thì cứ gọt sạch vỏ, xắt lát. Mình ngâm thì thích để nguyên vỏ cho nó tiết tinh dầu ra, dù thành phẩm sau này sẽ đắng nhẹ, nhưng nó thơm hơn, mà cũng coi như thêm 1 vị thuốc vào.
Chuối cũng lột vỏ thái lát.
Xếp gọn gàng vào bình, cứ mỗi lớp hoa quả là 1 lớp đường, để 1 tháng là dùng được.

* Công thức 2:
1kg đường phèn
5 quả chanh
5 quả quýt
1 kg cam
5 quả chuối sứ
Nửa quả dứa
Chừng 3 khoanh dưa hấu dày cỡ 3cm.
2 quả kiwi.
1 quả táo.
Cũng 1 lớp hoa quả 1 lớp đường.

* Công thức 3:

1kg đường phèn
Nửa kg chanh
Nửa kg quýt
5 quả chuối sứ
2 quả dứa
3 khoanh dưa hấu
2 quả kiwi
1 quả táo
3 lạng nho đen

_ Nếu ai thích vị ngọt, thơm, hơi tê tê của men thì giữ nguyên công thức này.
_ Nếu thích mạnh hơn thì cứ đổ thêm 2 lít rượu vào. Rượu sẽ đậm và vẫn giữ được vị ngọt của hoa quả.
_ Lưu ý trong lúc ngâm chừng vài ngày đầu vẫn có thể cho thêm trái cây vào nếu thích, nhưng qua 20 ngày nếu không cho rượu vào thì cứ để nguyên bã trái cây đấy mà uống, nếu lọc ra thì nên cho vào tủ lạnh để bảo quản.
_ Nếu đã cho cốt rượu vào thì chờ chừng 3 hôm cho ngấm rồi lọc bỏ bã, nhớ phong kín để ở nơi râm mát để không bị hỏng nhé.
_ Ai thích vị gì đậm hơn thì chỉnh lại cho loại quả đó nhiều vào cũng được, như không thích chanh thì cho cam nhiều hơn chanh này, hoặc chỉ bỏ toàn cam ko bỏ chanh cũng được.
_ Rượu vừa lọc bã ra màu sẽ hơi đục, để thêm vài hôm sẽ trong màu rất đẹp.
_ Hũ này của mình là theo công thức thứ 2, vì để nguyên vỏ nên thành phẩm sẽ thơm mùi giống giống chanh sả với dưa hấu, nước rượu cũng đỏ nhạt.
_ Ứng dụng được riêng với các loại trái cây khác nhé, như ngâm rượu nho (rượu bồ đào), rượu dâu tây, rượu hoa hòe cũng thế, mình không thích cho men vào trong lúc ủ vì khó canh chính xác dễ làm rượu nồng mùi men, nên cứ pha rượu nếp vào là được.

Thành phẩm đây

 

[Ưa Khẩu Nghiệp Nhất 4rum]

Buồn quá nên sẵn đang làm mấy tí

 

[Ưa Khẩu Nghiệp Nhất 4rum]

Chuẩn bị cho mùa Trung Thu sắp tới ~ Mình có mần bán luôn các bợn ạ, ai có nhu cầu đặt biếu hoặc ăn thì liên hệ mình nhóe ~

 

[Ưa Khẩu Nghiệp Nhất 4rum]

Bánh trung thu truyền thống + hiện đại, 100% thủ công.

Giá bán lẻ bánh 150gram:
Bánh truyền thống 60k/cái.
Bánh tạo hình nghệ thuật 70k/cái.

Set 4 và 6 vị tùy chọn, freeship trong nội thành HCM cho các bạn mua từ 300k trở lên ạ.

 

[Hồ Yêu Hoa Quốc]

Những công thức nấu ăn đơn giản và nhanh gọn, với tổng thời gian chuẩn bị và nấu nướng chỉ chừng 30 phút, thích hợp cho các đồng chí bận rộn hoặc thậm chí là những ai chưa từng nấu nướng bao giờ cũng làm được.

Xương gà (hoặc chân gà) + đầu tôm (hoặc tôm khô) ninh lấy nước dùng, không dùng nước hầm xương heo vì không ngọt bằng.

Xào 1 cây sả, 1 quả thơm, 5 quả cà chua, ớt + sa tế tùy thích, cỡ 5 lá chanh, nêm thêm đường, ít muối. Cho nước dùng vô, ai thích chua nhiều thì làm chua thêm bằng ít me hoặc nước cốt chanh. Cuối cùng cho thêm vài cọng ngò gai vào :3

Ai thích béo thì cho thêm ít nước cốt dừa hoặc sữa tươi vào cho béo, mà ít thôi.

Ai ăn chay thì thay nước hầm bằng nước dừa hoặc nước lã cũng được nha.

Hình minh hoạ copy thôi ạ =]]

Méo thấy hình

 

[Ưa Khẩu Nghiệp Nhất 4rum]

Méo thấy hình

Người đẹp muốn xem hình hai mảnh hay mấy mảnh để em share kín

 

[Hồ Yêu Hoa Quốc]

Người đẹp muốn xem hình hai mảnh hay mấy mảnh để em share kín

C muốn thấy bên trong ... nhân gì